Haubenküche gegen den Strom

Schenna für Feinschmecker: Open-Air-Food-Event „the unplugged taste“ auf der Gompm Alm Fünf Südtiroler Top-Köche, ein Berg, null Strom: Bei „the unplugged taste“ am 24. August 2014 verwandelt sich die Gompm Alm am Hirzer oberhalb von Schenna in eine offene Showküche unter freiem Himmel. Dabei funktionieren die in Wald und Wiesen platzierten Holzherde ganz ohne Elektrizität. An […]
Gastroecho – Das Gastronomie Magazin für Gastronomen und Hoteliers 

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