Gault&Millau 2016: Gourmet-Restaurant des Hotels Elephant mit 1 Haube / 14 Punkten

Der renommierte Gastronomieführer „Gault&Millau“ bestätigt auch im Jahr 2016 die Bewertung für Küche und Service des Gourmet-Restaurants im Hotel Elephant. Ihm waren die Kreationen der jungen Küchenbrigade erneut eine Haube und 14 Punkte wert. „Die Elephant-Küche ist in Bewegung gekommen“, heißt es wörtlich im aktuellen „Gault&Millau“. Vor allem das Estragonrisotto, das Tartar als wahrer Elephant-Klassiker […]

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