Kaffees aus Costa Rica durchlaufen geschmacklichen Wandel

Das Jahr 2016 wird ein spannendes Jahr für die Kaffeeproduzenten in Costa Rica. Aufgrund neuer und vereinfachter Auflagen können nun auch kleinere Farmen eigenständig Rohkaffee herstellen. Warum das so ist und wie sich dadurch ein geschmacklicher Wandel bei den Kaffees aus Costa Rica einstellen wird, erklärt mir Sascha Spittel in einem Interview unter folgendem Link: […]

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