Erdbeeren: Überraschend kombiniert, zum Dahinschmelzen gut

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Bildquelle: petejauErdbeeren mit Camembert? Oder als Salat mit Gurkenstückchen und herzhaftem Dressing? Was exotisch klingt, liegt im Trend: Foodpairing steht für die Komposition von Aromen zu außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen. Am Beispiel der Erdbeere erklärt die 5 am Tag-Kampagne, wie das funktioniert. Erdbeeren – herzförmig, rot, aromatisch und saftig – haben Menschen schon immer zuGeschmackskompositionen eingeladen. Bestes Beispiel: […]

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