Feine Creme oder bunter Eintopf: Eine Typologie der „Gemüselöffler“

Rezept-Tipp: Rosenkohl-Gemüseeintopf

Rezept-Tipp: Rosenkohl-GemüseeintopfDie Sonne macht sich rar, die ersten Blätter fallen. Die dunkle Jahreszeit steht vor der Tür. Mit den sinkenden Temperaturen steigt die Lust auf wärmende Suppen und gesunde Eintöpfe. Zum Weltvegetariertag am 1. Oktober stellt die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse (BVEO) fünf Suppentypen vor, für die frisches Gemüse aus der Region unverzichtbar ist. […]

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