Kaffeehaus statt z´haus: Horeca-Kaffeemarkt blüht langsam auf

Neue Studie von Interconnection veröffentlicht Kaffee wird wieder häufiger auswärts konsumiert. Im letzten Jahr betrug der Absatzanstieg für Gastro-Kaffee 1.0%, wie eine neue Studie von Interconnection-Consulting zeigt. In den sechs untersuchten Ländern (Deutschland, Österreich, Italien, Slowenien, Ungarn, Kroatien) lag der Absatz für den Horeca-Bereich (Hotel-Restaurant-Catering) insgesamt bei 120.000 Tonnen. Auch in den nächsten Jahren ist […]
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