Kategorie: Essen und Trinken

Carlos André Cooking for Friends auf Sylt

Ein Leben für die Leidenschaft Erwin Schneider/Schneiderpress Christine Neubauer, Bernhard Bettermann, Francis Fulton-Smith, Bruno Eyron, Heinz Hoenig, Janina Hartwig und Natascha Ochsenknecht erobern die Kultinsel Deutschlands. Sylt begeisterte schon immer mit einem ganz eigenen Charakter: Kilometerlanger feiner Sandstrand, tosende Brandung,

Weinwelt rückt zusammen: Napa, Santa Rosa und Sonoma von Waldbränden betroffen

In den letzten zwei Monaten versank das kurz vor Seattle liegende Weinparadies Woodinville in dichten Rauchschwaden. Denn in Kanada und Oregon brannten zahlreiche Wälder. Ted Baseler, CEO von Ste. Michelle Wine Estates (SMWE), blickte daher sorgenvoll in Richtung der Brände,

#LETSTALKFOOD: ESSGEWOHNHEITEN AM ARBEITSPLATZ

Interaktive Diskussionsrunde der Edenred Gruppe Essen geht uns alle an, denn es beeinflusst uns und auch unsere Gesundheit. Es wirkt sich auf unsere Leistungsfähigkeit am Arbeitsplatz aus. Wie sollte also eine ausgewogene Ernährung im Arbeitsalltag aussehen? Wünschen sich Arbeitnehmer eine

Feuerwalze zerstört grosse Teile von Kaliforniens Weinbau – die Folgen

In den Gebieten Mendocino County, Sonoma und Napa Valley, dem Brandgebiet, befinden sich rund 20 Prozent der 4700 Weingüter dieses Bundesstaates. 60 Prozent der Weine Kaliforniens werden in San Joaquim Valley produziert, welches vom Ereignis nicht betroffen ist. In diesem

Paul Roll wird Senior Advisor der MEININGER Hotels in Frankreich

Die MEININGER Hotels freuen sich die Ernennung von Paul Roll zum Senior Advisor der MEININGER Hotels in Frankreich, bekannt zu geben. In dieser Funktion wird er an der Seite der MEININGER Geschäftsführung arbeiten und die Durchführung einer strategischen Marktanalyse verantworten

Winterkulinarik im Grand Hotel Villa Castagnola wärmt den Körper und die Seele

Das vierte Kapitel des Jahreszeitenzyklus von Sternekoch Frank Oerthle   Wenn die Temperaturen fallen, verlangt der Körper Wärmendes – von außen und von innen. Das Pendant zur dicken Winterjacke sind in der Küche zum Beispiel Gerichte mit vitaminreichen Wintergemüsen und

Wachau: Weltweit größte Baumpresse nimmt Betrieb auf

Mautern, Wachau (OTS) – Am Weingut Nikolaihof Wachau wird Geschichte wieder lebendig: Am 12. Oktober gibt es für Besucher die außergewöhnliche Gelegenheit, das Keltern der Trauben mit der weltgrößten Baumpresse live mitzuverfolgen. Mithilfe der über 350 Jahre alten Holzkonstruktion –

Mark Barth – Riesling zum Weitertrinken

Mark, erzähl uns doch etwas über Euren Betrieb und Eure Philosophie. Wir sind ein Familienweingut in dritter Generation in Hattenheim im Rheingau. Aktuell bewirtschaften wir 20 ha Rebflächen, ökologisch zertifiziert. Den grössten Anteil macht der Riesling aus, gefolgt von Pinot

Genüsslich wandern und köstlich amüsieren: Kulinarische Abenteuer rund um die Müritz

Frischer Fisch aus der Müritz, Wild aus rauschenden Wäldern und kreative Köche mit Humor: Wer in der kühleren Jahreszeit in die Mecklenburgische Seenplatte reist, kann sich auf Gaumenschmäuse und kulinarische Sinnesreisen der besonderen Art freuen. Zahlreiche Genussabenteuer, Koch-Festivals und Veranstaltungen

Einen Orangenbaum für das Kult Hotel Auberge

Die Berliner Hotelikone hat offenbar viele Fans: Ein Stammgast spendete der Hotelinhaberin sogar einen Orangebaum in Valencia. Damit es regelmäßig feine Bio-Orangen für die Gäste gibt. Das Auberge (www.hotel-auberge.de) schafft es immer wieder, seine Gäste nicht für eine erneute Buchung

Nicolai Nørregaard ist neuer Gastkoch ab Oktober im Restaurant Ikarus

Bornholm, so heißt die Heimat des jungen Dänen, und wer eine seiner Kompositionen kostet, der weiß, wie die Insel schmeckt. Das raue Eiland ist für Nørregaard Speisekammer und Meditationsraum zugleich. Hier erdet er sich und seine Küche während er in

Italienischer Käse-Genuss auf der Anuga 2017: AFIDOP präsentiert ein umfangreiches Geschmackserlebnis mit Gütesiegel

Mailand, 05.10.2017 – Der italienische Verband Associazione Formaggi Italiani DOP (AFIDOP) präsentiert auf der Anuga in Köln (7.-11. Oktober) im Rahmen spannender Cooking Shows verschiedene Käsesorten mit DOP-Siegel: weltbekannte Klassiker, aber auch echte Geheimtipps. Qualität und Tradition „Made in Italy“